Insalata di funghi e polpette

• Bambini

• Carne macinata di vitello : 300 g
• Uova : 2
• Senape : 2 cucchiai
• Pangrattato : q.b.
• Sale e pepe : q.b.
• Olio extra vergine d'oliva : q.b.
• Insalata
• Champignon

Preparazione

In una ciotola mescolare la carne con le uova, la senape, sale e pepe e regolare la consistenza dell’impasto aggiungendo poco pangrattato alla volta.
Con le mani formare delle palline grandi come una pallina da golf ed infornarle nel forno caldo a 180° per 20 minuti.
Servirle con l’insalata unite agli champignon a fette conditi.