Cotolette di funghi pleurotus
- Difficoltà
- Facile
- Tempo
- 30 min
Pleurotus o Gelone
- Bambini
Cotolette di funghi pleurotus
- Funghi Pleurotus : 1 kg
- Uova : 3
- Parmigiano : 2 cucchiai
- Sale : q.b.
- Farina : q.b.
- Pangrattato : q.b.
- Limone : q.b.
- Prezzemolo : 1 ciuffo
- Olio di semi : q.b.
Preparazione
- Lavate bene i funghi;
- In tre ciotole diverse sistemate: le uova sbattute e il prezzemolo, la farina e il pangrattato con il parmigiano;
- Passate i funghi nella farina, nell’uovo e nel pangrattato e friggeteli nell’olio bollente;
- Scolateli su fogli di carta assorbente da cucina e servite calde.
Ringraziamo Il Bello del Fornello per questa ricetta semplice ma gustosa!